🥦🍓 Vanlige matvarer 🧀🥖

FODMAP

SPIS
BEGRENS
UNNGÅ
BEGRENS: Opp til 1 matvare per måltid. Matvaren har lav FODMAP opp til mengden oppgitt i BEGRENS-kolonnen.

Brød, ris og pasta

SPIS
  • Bokhvete (gryn, mel, flak)
  • Brød, glutenfritt og fint
  • Brød, surdeig, spelt
  • Cornflakes, glutenfri
  • Glassnudler
  • Havre (gryn, kli, mel)
  • Hirse (mel, flak)
  • Maismel
  • Maisstivelse
  • Maistortilla
  • Næringsgjær
  • Panko
  • Pasta, glutenfri
  • Pasta, quinoa
  • Polenta
  • Popcorn (uten krydder)
  • Potetmel
  • Quinoa (frø, mel, flak)
  • Ris (basmati, brun og hvit)
  • Riskaker uten krydder
  • Risnudler
  • Rispasta
  • Sagogryn
  • Sorghum
  • Teff
BEGRENS
  • Bokhvetekjerner (2 ss, kokt)
  • Eggnudler
  • Johannesbrødkjerner (1 ts)
  • Kikertpasta (100 gram, kokt)
  • Puffet ris (1 dl)
UNNGÅ
  • Amarantmel, poppet
  • Bulgur
  • Bygg
  • Couscous av hvete
  • Durumhvete
  • Einkorn
  • Emmermel
  • Ertermel
  • Hvete (mel, kim, kli, flak, kruskakli)
  • Kamut
  • Kikertmel
  • Kokosmel
  • Kornblanding med frukt og nøtter
  • Linsemel
  • Lupinmel
  • Mandelmel
  • Nudler av hvete
  • Pasta og gnocchi av hvete
  • Pasta, glutenfri og fiberrik
  • Pasta/spagetti av hvete
  • Rug
  • Semulegryn
  • Soyamel
  • Spelt (korn, ikke surdeig)
  • Speltpasta
VIKTIG: Glutenfrie produkter kan likevel inneholde høy FODMAP-ingredienser. Gjelder spesielt grove produkter.

Grønnsaker og belgfrukter

SPIS
  • Agurk (fersk og syltet)
  • Alfalfaspirer
  • Artisjokkhjerter, på boks
  • Asparges-bønner
  • Aubergine
  • Babymais (hermetisert)
  • Bambusskudd (også hermetisert)
  • Bok choy
  • Brekkbønner
  • Brokkoli (bare hodet)
  • Brokkolini (stilker)
  • Bønnespirer
  • Chili
  • Endive blader
  • Fennikelblad
  • Gresskar (hermetisert)
  • Gressløk
  • Grønnkål
  • Gulrot
  • Hodekål
  • Ingefær
  • Kelpnudler
  • Kinakål (75 gram)
  • Knutekål
  • Kålrot
  • Lollosalat
  • Maiskorn, hermetisert
  • Mangold/bladbete
  • Okra
  • Paprika, grønn
  • Pastinakk
  • Persille
  • Potet
  • Purre – kun det grønne
  • Reddikker
  • Rosenkål
  • Ruccola
  • Rødbeter
  • Rødbeter, syltede
  • Rødkål, vanlig og fermentert
  • Salat
  • Sellerirot
  • Sitrongress
  • Sopp: hermetisk sjampinjong, østers
  • Spinat: vanlig og baby
  • Sukkererter
  • Syltet løk
  • Søtpotet
  • Vårløk - det grønne

Belgfrukter

  • Edamame/soyabønner
  • Grønne linser, hermetisert
  • Røde linser, hermetisk
  • Tempeh (fermentert soya)
  • Tofu, firm
BEGRENS
  • Brokkoli, hel (1,5 dl)
  • Butternuttgresskar/flaskegresskar (63 gram)
  • Grønne erter - hermetisert (45 gram per måltid)
  • Kikerter, hermetiserte (4 ss per måltid)
  • Maiskolbe (0,5 stk per måltid)
  • Soltørkede tomater (3 stk)
  • Squash (0,75 dl)
  • Tomat (65 gram)

Belgfrukter

  • Kidneybønner, hermetisk (86 gram)
  • Limabønner, kokt (5 ss)
  • Linser, grønne, kokt (4 ss)
  • Linser, rød, kokt (4 ss)
UNNGÅ
  • Artisjokk, vanlig og syltet
  • Asparges
  • Blomkål
  • Brokkoli-stilken
  • Brokkolini (topper)
  • Cherrytomat
  • Erter, grønne
  • Fennikel
  • Hvitløk
  • Løk
  • Paprika, rød
  • Purre (stilk, hvit del)
  • Savoykål
  • Sjalottløk
  • Sopp: sjampinjong, portobello, shiitake, enoki
  • Stangselleri
  • Vårløk

Belgfrukter

  • Borlottibønner
  • Bønner, svarte, kokt/hermetisk
  • Falafel
  • Favabønner
  • Kikerter
  • Kikerter, hermetisk
  • Linser, gule/chana dal
  • Soyabønner
  • Store hvite bønner, hermetiske
  • Tofu, silken
  • Tomatbønner/baked beans

Frukt, tørket frukt og bær

SPIS
  • Ananas (fersk)
  • Appelsin
  • Banan, moden (kun 30 gram)
  • Banan, umoden
  • Blåbær, amerikanske og hvite inni
  • Blåbær, norske (blå inni)
  • Dragefrukt
  • Durian
  • Guava
  • Kaktusfiken
  • Kiwi
  • Klementiner
  • Lime
  • Mandarin
  • Mangostan
  • Melon, honning
  • Oliven
  • Papaya
  • Pasjonsfrukt
  • Rabarbra
  • Sitron
  • Stjernefrukt
  • Tranebær
  • Tyttebær

Tørket frukt

  • Banan i biter (15 stk)
  • Kokosmasse (30 gram)
BEGRENS
  • Aprikos, fersk og hermetisk (67 gram)
  • Avokado (1/8 av en hel)
  • Bringebær (30 stk/60 gram)
  • Honningmelon (1 dl)
  • Jordbær (65 gram)
  • Kokoskjøtt (1,5 dl)
  • Litchi (3 stk)
  • Melon, cantaloupe (121 gram)
  • Rambutan (3 stk)
UNNGÅ
  • Banan (hel), moden
  • Bjørnebær
  • Druer
  • Eple, Granny smith/Pink lady
  • Fersken, fersk og hermetisk
  • Fiken (ferske)
  • Granateple
  • Grapefrukt
  • Kirsebær
  • Mango
  • Moreller
  • Nektarin
  • Persimon
  • Plommer
  • Pære
  • Solbær
  • Tamarillo
  • Vannmelon

Tørket frukt

  • Ananas
  • Aprikos
  • Dadler
  • Eple
  • Fiken
  • Gojibær (tørket)
  • Mango
  • Papaya mer enn 1 bit
  • Pære
  • Rosiner (mer enn 1 ss)
  • Svisker
  • Tranebær (tørket)

Melk, meieriprodukter & alternativer

SPIS

Alternativ til melk

  • Mandelmelk
  • Rismelk

Melk og meieriprodukter

  • Kesam
  • Laktosefri/redusert: melk, Biola, fløte, kesam, cottage cheese, kremfløte, kremost, rømme, yoghurt, iskrem.
  • Margarin
  • Meierismør

Ost

  • Blåmuggost
  • Brie
  • Camembert
  • Cheddar
  • Chevre
  • Cottage cheese, laktoseholdig (2 ss)
  • Crème fraiche
  • Edamer
  • Fetaost
  • Gammelost
  • Haloumi
  • Harde og modne oster (hvitost)
  • Kavli smøreoster
  • Manchego
  • Mozzarella
  • Parmesan
  • Pultost
  • Ricotta (120 gram)
  • Sveitserost
BEGRENS

Alternativ til melk

  • Hempmelk (1,25 dl)
  • Kokosmelk (0,6 dl)

Ost

  • Kremost (2-3 ss)
UNNGÅ

Alternativ til melk

  • Havremelk
  • Soyamelk, av soyabønner

Melk og meieriprodukter

  • Biola
  • Fløte (kaffe-, mat- og kremfløte)
  • Iskrem
  • Kefir
  • Melk fra alle pattedyr
  • Rømme
  • Tørrmelk
  • Vaniljesaus
  • Yoghurt

Ost

  • Brunost og prim
  • Fløtemysost
  • Krydderost med hvitløk/løk

Nøtter og frø

SPIS
  • Chiafrø (2 ss)
  • Gresskarfrø
  • Hampfrø
  • Kastanjenøtter
  • Linfrø
  • Macadamianøtter
  • Paranøtter
  • Peanøtter
  • Pekannøtter
  • Sesamfrø
  • Solsikkefrø
  • Valmuefrø
  • Valnøtter
UNNGÅ
  • Cashewnøtter
  • Hasselnøtter
  • Mandler
  • Pinjekjerne
  • Pistasjenøtter

Drikke

SPIS
  • Brus med og uten sukker og uten fruktkonsentrat
  • Farris
  • Gin
  • Kaffe, sort, med laktosefri melk
  • Kakao med laktosefri melk
  • Light saft, med stevia, aspartam eller sukrose
  • Melk, laktosefri
  • Pulverkaffe
  • Saft fra LavFODMAPbær -og frukt
  • Te: Chai svak, grønn, honeybush, hvit, peppermynte, rooibos
  • Tomatjuice
  • Tranebærjuice
  • Vin, hvit
  • Vin, rød
  • Vodka
  • Whisky
BEGRENS
  • Ferskpresset juice av lav FODMAP-frukt eller bær som appelsinjuice eller sitronjuice (1 dl)
  • Kokosvann (150 ml)
  • Kombucha (1 kopp)
  • Musserende vin (1 glass)
  • Te: kamille, urtete, svart, chai med 1 ss kumelk, chai med soyamelk på bønner
UNNGÅ
  • Brus med fruktkonsentrat eller høy FODMAPfrukt
  • Cider
  • Juice fra konsentrat uansett frukt
  • Juice som er ferskpresset av høy FODMAP frukt og bær
  • Kaffe med kumelk
  • Kakao med kumelk
  • Rom
  • Rusbrus
  • Te, sterk: Chai (uten kumelk), fennikel, kamille, oolong, urtete
  • Te, svak: Fennikel
  • Tropisk juice
  • Vin, dessert, søt, likør

Kjøtt, egg, fisk

SPIS
  • Biff
  • Egg
  • Fisk
  • Kylling
  • Lam
  • Reker
  • Sardiner i olje
  • Svin
  • Tunfisk i olje
MARINADER, PANERING OG FERDIGMAT: Sjekk ALLTID for løk og hvitløk!

Pålegg

SPIS

Annet

  • Banos
  • Italiensk salat (Delikat)
  • Majones og lettmajones (Mills)
  • Mandelsmør (1,5 ss)
  • Nugatti søtt, salt, sprøtt
  • Nutella (som pålegg inntil 1 skive, tilsvarende 15 gram)
  • Nøtte
  • Peanøttsmør (Mills, og Green)
  • Rødbetesalat
  • Smør (meierismør og margarin)

Egg

  • Kokt egg, speilegg, eggerøre/omelett med vann/laktosefri melk.

Fisk/sjømat

  • Kaviar/kaviarmix (Mills)
  • Laks (gravet og røkt)
  • Makrell i tomat original
  • Rekeost (Kavli)
  • Reker
  • Rekesalat (Delikat)
  • Sardiner i vann, olje eller gele
  • Tunfisk

Kjøtt

  • Bacon
  • Fenalår
  • Hamburgerrygg
  • Kyllingfilet naturell og paprika (Solvinge)
  • Pepperoni og chorizo (Grilstad)
  • Ren kokt skinke (Gilde)
  • Roastbiff
  • Spekeskinke (strynskinke, strandaskinke, serranoskinke, westfaler)
  • Sylte (Nordfjord, Gilde, Finsbråten)
  • Trønderfår
  • Vossafår

Ost

  • Se under meieriprodukter

Syltetøy

  • Appelsinmarmelade
  • Blåbærsyltetøy
  • Bringebærsyltetøy
  • Jordbærsyltetøy
UNNGÅ
  • Brunost, alle typer
  • Hapå
  • Kjøttpålegg med hvitløk/løk
  • Krydderost med løk/hvitløk
  • Leverpostei med løk/hvitløk/melk
  • Nugatti
  • Prim
  • Sjokade
  • Sjømatpålegg med løk/hvitløk
  • Syltetøy (sukkerfritt)
  • Syltetøy søtet med høy FODMAP bær/frukt, f.eks eple/pærekonsentrat

Sukker, søtning og annet

SPIS
  • Druesukker
  • Glukose
  • Maltodextrin/maltose
  • Sirup, glukose
  • Sirup, Kokos/treacle (1 ss)
  • Sirup, lønne (2 ss)
  • Sirup, mais
  • Sirup, ris
  • Sukker, brunt/hvitt (sukrose, farin, melis, råsukker)
  • Sukker, kokosblomst
  • Sukker, palme
  • Vaniljesukker

Annet

  • Acai pulver
  • Bakepulver
  • Byggmalt
  • Eggehviteprotein
  • Eggerstatter, pulver
  • Gelatin
  • Gjær
  • Hvetegress
  • Hvetestivelse
  • Kakaopulver
  • Natron

Søtstoff

  • Acesulfam K
  • Aspartam
  • Sakkarin
  • Stevia
  • Sukralose
BEGRENS
  • Jaggery (0,5 ss)
  • Sirup, sorghum/durra (2 ts)
UNNGÅ
  • Fruktjuice og -konsentrat
  • Fruktose
  • Honning
  • Laktose (melkesukker)
  • Sirup, agave, lys og mørk (mer enn 1 ts)
  • Sirup, eple
  • Sirup, fruktoseglukose
  • Sirup, melasse (mer enn 1 ts)
  • Sirup, yakon
  • Tørket frukt

Annet

  • Epleekstrakt
  • Eplefiber
  • Fruktan
  • Frukto-oligosakkarider (FOS)
  • Galakto-oligosakkarider (GOS)
  • High-fructose corn syrup (HFCS)
  • Inulin
  • Maltekstrakt
  • Sikorirot

Søtstoff (polyoler)

  • Erytritol (Sukrin) (E 968)
  • Isomalt (E 953)
  • Laktitol (E 966)
  • Maltitol (E 965)
  • Mannitol (E 421)
  • Polydextrose (E 1200)
  • Sorbitol (E 420)
  • Xylitol (E 967)
TIPS: Matvarer merket "naturlig lett" og "naturlig søtet" inneholder ofte fruktose/fruktkonsentrat. Se også opp for sorbitol (E420).

Krydder og urter

SPIS

Friske/tørkede urter

  • Basilikum, vanlig og thai
  • Brønnkarse
  • Bukkehornkløver/methi
  • Dill
  • Estragon
  • Gressløk
  • Ingefær
  • Kaffirlime blader
  • Karriblader
  • Koriander
  • Laurbærblad
  • Mynte
  • Oregano
  • Rosmarin
  • Salvie
  • Sitrongress
  • Timian

Krydder

  • Bukkehornkløver, frø
  • Cayennepepper
  • Chili og chilipulver
  • Chilli, chipotle tørket (1 ts)
  • Fennikelfrø
  • Garam masala
  • Gurkemeie
  • Kanel
  • Kardemomme
  • Karri
  • Korianderfrø
  • Muskat
  • Nellik
  • Paprikapulver
  • Safran
  • Salt og pepper
  • Sennepsfrø
  • Spisskummen
  • Stjerneanis
  • Vanilje: pulver, stang og essens
UNNGÅ
  • Buljong
  • Currypaste
  • Grillkrydder
  • Hvitløk/hvitløksekstrakt
  • Hvitløkspulver
  • Krydderblandinger (med løk eller hvitløk)
  • Løk/løkekstrakt
  • Løkpulver
  • Sitronpepper
  • Tacokryddermix
TIPS: Blandingskrydder inneholder veldig ofte løk eller hvitløk!

Smakstilsetning, saus, dressing

SPIS
  • Chilisaus, sriracha (inntil 3 ts)
  • Chop suey wok sauce (Blue dragon)
  • Eddik, Balsamico-, ris-, eplesider-, hvitvin-, rødvin
  • Fiskefond (Touch of taste, versjon uten løk)
  • Fiskesaus
  • Fond Cups kylling/okse/kjøtt (Maggi)
  • Glutenfri brun og hvit saus (Toro)
  • Grønn pesto (Helios)
  • Kalvefond (Touch of taste, Änglamark)
  • Kapers
  • Ketchup (Idun)
  • Kvede paste
  • Kyllingfond (Änglamark, Touch of taste)
  • Majones (ekte og lett)
  • Miso paste
  • Oljer m/u smak
  • Oystersaus
  • Remulade
  • Sennep, vanlig og Dijon
  • Soyasaus
  • Sursøt saus
  • Sylteagurk
  • Tamarind paste
  • Teriyakisaus (Blue Dragon)
  • Tomat på boks (hermetisk)
  • Tomatpure
  • Wasabi: paste og pulver
  • Worcestershire saus
  • Østerssaus (Blue Dragon)
BEGRENS
  • Hummus
  • Ketchup (Heinz)
  • Mangochutney
  • Pesto (mer enn 1 ss)
  • Tahini (mer enn 1 ss)
  • Tzatziki
UNNGÅ
  • Dressinger med innhold av løk/hvitløk
  • Fiskefond (Touch of taste, versjon med løk)
  • Grønnsaksfond (Touch of taste)
  • Grønnsaksfond, økologisk (Änglamark)
  • Kjøttbuljong (Maggi)
  • Kyllingfond (Knorr)
  • Kyllingfond, økologisk (Maggi)
  • Oksefond (Toro, Touch of taste)
  • Oksefond, økologisk (Maggi)